Matières premières
BIEN ENTOURÉ POUR RESPECTER LES BONNES PRATIQUES D'HYGIÈNE
Matières premières
L’utilisation correcte des matières premières permet d’éviter beaucoup de problèmes par la suite. Ce chapitre donne des informations détaillées sur les risques et leur maîtrise lors de l’utilisation d’une panoplie de matières premières différentes.